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推荐几款夏季开胃菜 保证吃饭胃口大增toutiao

2019-01-11 10:16:26
推荐几款夏季开胃菜 保证吃饭胃口大增   夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。下边我们来讲一讲夏季开胃菜怎么做吧。

一、夏季为什么会没有胃口

  温度过高

  日本营养学家文荣曾在他的《大口吃出健康》一书中指出,当气温增高时,身体所需的热量就会降低,而夏季的温度比任何一个季节都要高,自然食欲也会下降的。所以夏季要提高食欲,解暑降温是关键。

  水喝多了

  夏季由于温度高,人的排泄系统旺盛,因此需要的饮水量也就更多了,有一些人干脆选择“牛饮”这样一来,使得体内的胃酸过于稀释,自然也会影响到人体的消化功能的。这里提醒一下夏季要多补充水份本身是没有错的,但是一定要注意适量,特别切记一次性大口大口的喝。

  冷饮喝太多了

  炎气的天气吃个冰冻西瓜、冰淇淋的别提有多爽了。但是其对胃粘膜的刺激也不小,会影响胃液的消化,再者很多冷饮中都含有过量的糖份,喝多了,会有食欲才怪。特别是孩子,如果甜的食物含糖量多的食物,会起到抑制食欲的作用、冷饮喝得过多了更会抑制食欲。让人吃一下,就感觉饱了,然后不到吃饭的时间又饿了又吃冷饮、饮料,如此一来形成恶性循环,恐怕整个夏季都会没食欲的。

  不良的饮食习惯

  夏季是一年各种街头小吃最多的一个季节,什么四果汤、啤酒烧烤的是各种小吃应有尽有,难免也会容易吃到变质的食物,或者本身食物的搭配就不合理,因此夏季肠胃也是最容易“罢工”的小朋友咳嗽吃什么能快速止咳

  水喝少了

  很多人认为在空调房里不出汗因此就不会流失水份了,所以平常喝的水也较小了,事实上,夏季在空调房里水份蒸发得非常快,如果不及时补充水份,使肠胃组织出现脱水的症状的话小孩夜里发烧怎么办
,那么也会影响到食欲的。

二、要想有个好胃口应该怎么做

  1、吃饭要定时:

  夏季人的胃口本来就不好,如果吃饭还没规律的话,就会严重的影响自己的规律。一天三餐还是要按时就要吃,不管吃不吃得下,尽量的都吃一点。

  2、食物应该要清淡一点:

  夏季天气炎热,所以应当吃点清淡一点,这样对肠道是有好处的。

  3、讲究营养均衡,食物搭配:

  尤其是在这个夏季小孩风寒咳嗽吃什么药
,如果天天吃同种类型的菜,肯定是不想吃的,没啥胃口,所以要讲究食物搭配,米饭、粗粮、馄钝、饺子,都可以轮餐吃。

  4、不要吃太冷的食物:

  很多人以为夏季天热炎热,多吃点冷的东西能够降暑,但是这样做对肠道的伤害是极大的,同时也会影响自己的食欲。

  5、吃饭8份饱:

  吃饭不要吃的太饱,尤其是在大热天的,影响第二餐的食欲。尤其是在晚餐,吃的太饱,会影响自己的睡眠质量。

  6、多吃蔬果瓜菜:

  夏季胃口差点没事,多吃一点蔬果瓜菜,尤其是水分多的水果,例如西瓜。

三、推荐五款夏季开胃菜

  开胃凉瓜

  原料:苦瓜;

  调料:蘸丘比草莓酱;

  做法:

  1、苦瓜洗净切小段、去籽。焯水捞出沥干。放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。

  2、吃时配蘸丘比草莓酱即可。

  生拌娃娃菜

  原料:娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝;

  配料:万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

  做法:

  1、娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

  2、将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。

  提示:各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

  鸡汁翡翠丝卷

  原料:包菜叶片七张、豆腐干丝约100克;

  调料:鸡汤、白胡椒粉等;

  做法:

  1、用刀将包菜叶片去粗筋,用开水焯过并沥除水分备用;

  2、用包菜叶卷适量干丝后,再用较长的干丝系住固定;

  3、将菜卷整齐地码在锅内,加入鸡汤,大火烧开后,小火煨制5分钟即可。

  豉油海三鲜

  原料:希腊海参、墨鱼、北极贝、红椒、青椒;

  调料:豉油;

  做法:

  1、希腊海参事先泡发好,切片。墨鱼洗净切花刀。北极贝洗净切片。三种原料都入锅焯熟装盘。

  2、红椒、青椒、姜均洗净切丝,撒在海鲜上。

  3、炒锅上火,倒入色拉油和豉油,烧热淋在菜上即可。

  注意:青椒丝、姜丝清水浸泡一下会自然卷曲。同样,从营养角度考虑则不建议。

  坛香一口脆

  原料:白萝卜;

  调料:盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油(油食品)。

  做法:

  1、白萝卜(不去皮)洗净,斜入刀切片。撒盐腌3小时后流水冲净盐分,晾干。

  2、所有调料拌匀,放进萝卜片浸泡4小时即可。

四、夏季要想有胃口应该注意什么

  1、合理饮食,

切记暴饮暴食,尽量少吃冷饮。

  2、清补为主,

少吃肉,特别是少吃油腻的食物,在烹调方式上尽量以炖、蒸、煮为主,少煎、炒、炸。

  3、适当吃水果,

夏季水果多,但是要注意控制食用量,避免食用过量而影响正餐的饮食。

  4、多喝汤品,粥品,

饮食上多以流质食物为主,注意清淡饮食,口味上要避免过于辛辣、要注意控制盐份的摄入量。

  5、适当运动,促进热量消耗。

例如慢跑、骑车、登山。这样就会迅速消耗体力从而提高食欲

  6、注意睡眠质量,

睡眠质量差,睡眠不足也会影响人的食欲的,特别是在昼夜温差较大的夏季更要多注意保证睡眠质量。

  最后提醒所有的小伙伴们,夏季是各种肠胃疾病高发的季节,因此要多关注自己的肠胃健康。

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