可可巧克力戚风的做法

2019年05月15日 来源:

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备好牛奶,白绵糖,低粉,可可粉,色拉油,细盐,鸡蛋,巧克力,饼干。

鸡蛋打散,加入牛奶。

打至牛奶均匀溶入蛋黄液中,再加入色拉油。

打至色拉油均溶入后,再分3次加入白绵糖。

再将可可粉,小苏打,低粉过筛至蛋黄糊中。

拌至无干粉状备用。

分3次将白绵糖跟蛋白打发。

分2次将蛋白糊加到可可蛋黄糊中。

入模振气。

入烤箱,调温150度,调时50分钟左右。

将烤好的蛋模出烤箱,倒扣放凉。

再脱膜,切片备用。

加入水果当作夹心。

再用巧克力屑装璜。

就完成了裸式可可戚风。

美食天下菜谱大全温馨提示:

要注意分蛋打法的要点,无水无油干净的容器.

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