香蕉泥面包的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:烤口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

香蕉泥面包的主料:面粉250克、香蕉3根

香蕉泥面包的辅料:蜂蜜40克、鸡蛋1个、橄榄油20克、酵母3克、食盐2克、芝麻适当

香蕉泥面包的做法:1、将香蕉泥面包的主料与香蕉泥面包的辅料中除橄榄油和黑芝麻,香蕉外,都放面包机里。

2、将香蕉去皮随意整成小段放进桶内。

3、当面团揉至光滑时,加入橄榄油,揉至完成阶段。(便可拉出不容易破的膜)

4、将发酵成两倍大的面团排气后分成9个,然后整团松驰105分钟。

5、取1个面团,擀成圆形。

6、对折后竖切出如筷子粗的段,但不要切断外围。

7、展开。后再竖起来对折。拧几下。

8、两端按在1起。

9、做好后放在盘中发酵。

10、发酵至两倍大,刷蛋液。撒黑芝麻。

11、烤箱预热,180度,中上层,108分钟。

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