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大佬们都开始放弃了生鲜电商2b2c2vc

2019-01-12 11:04:42

生鲜电商被经历多年的发展不管是2c还是2B,出现了一批选手,大家都在烧钱,但领衔者却并未领先亏损严重,想做成成效,的确需要烧钱,但是不停的烧钱不盈利是行不通的,不管是2C还是2B,如果低毛利、低利润无法覆盖运营成本,不管你现在是融资几千万还是1亿都必死无疑,当然2vc那就另说。

大佬们开始放弃

顺丰优选CEO离职加入联想佳沃市集不到3个月再次离职,表示“暂时不会再碰生鲜电商了”。上海抢鲜购创始人鲁振旺从2014年调研经历20个月以最后“临终”感言发出的自述长文“放弃生鲜电商,很艰难,但是我还能怎么做”。拥有强大供应链基础的海底捞旗下针对中小饭店食材配送(重模式)菜嘟美运营了近一年,一度排在食材配送前三,主动放弃,停止了公号运营。

这些都是生鲜电商的牛人,并不是菜鸟,连他们都对生鲜言败,生鲜2B,2C,还有很长的路要走,稍不留神,可能粉身碎骨

投进去钱什么时候能盈利

不管是2b的送小饭店,还是2c的消费者,生鲜的难点在于非标准化,冷链运输,仓储,分解,最后到饭店或到家配送难题。这些问题客观存在,归根结底还是要花钱去投入解决,因为投进去钱非常大,就要算钱投进去值不值,其实最主要是看是否能盈利,以食材配送2B为代表,以理想状态,不开发票,标品情况去算田间到饭店,会发现各环节毛利极低,很难覆盖的了仓储,分解,金杯配送,到头一算食材从田间到饭店不管你投进多少钱,根本就是一个不挣钱生意。再加产地随着季节变化不断流动,产地轮换整合上游非常困难,非标品损耗,不开发票风险,食材B2B要想做成非常困难,还有很长的路要走,2VC就另说,生鲜从田间到批发商是微利,暴利在商超到消费者,也就2C,但是2c客户分散,运输成本、冷链成本更高,生鲜还讲究是“鲜”字,所以要找准盈利点,净下心来不要忽悠

亏损厉害

被一致看好的“蓝海”背后,却被前一阵子爆出3000家生鲜电商无一盈利,99%电商都在亏损的骨感现实。此言也不虚。通威集团电子商务负责人王世均也直言。很多业内人士则表示,眼下的生鲜电商就是“黄瓜卖作黄金价”。

“蓝海是真,亏损也是真,目前还没有一家研究出适应生鲜电商发展的闭环模式。”能不能从这片海走出,99%可能性不是你。高损耗、高成本、“最后一公里”难解、等大量问题正制约着这片蓝海的发展,即便针对餐饮商户采购频次很高的生鲜食材方面,平台也将面临着分拣加工、物流配送,损耗,建冷库,饭店对每天规定点送到时间性等带来的资金压力问题。

选择正确姿势烧钱,2vc另说

1.忘记掉生鲜高利润

生鲜行业并不是高利润:生鲜行业表面的巨大差价会吸引很多人进入这个领域,但几乎所有人进来以后,才发现这个行业利润其实并不高,如果是真正想做好生鲜,请忘记掉高利润,同时忘记商品交易额去算市场多大。

2.找准赢利点

特别是针对的中小饭店食材配送的生鲜平台,要想从打通源头挣钱非常困难,路也非常漫长,计算好每一个环节看是不是能够足够支持整个运营,能否走通。

3.做好长期抗战准备,不要用投机的心理做生鲜

生鲜行业是一个非常苦逼的行业,并不像你想的那么美好,各个环节都要做好,只要一个环节出问题,就会死在路上,做好长期投入的准备,可能别的行业看起来没有那么大,别的行业做两年、三年能成功,但是生鲜行业可能要做十年,二十年的,这也是为什么从2011年开始陆陆续续选手进场,但是到目前还没有一个生鲜平台大佬出现。

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